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只用三种材料-日式棉花芝士蛋糕

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白_花花

原方来自油管博主ochikeron。 当我第一次看到这个配方的时候就感觉到此方值得一试，成果不出所料，超赞！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
奶油芝士 120g
、
白巧克力 120g
、
鸡蛋 3个
、
此配方适用于六寸模具
烹饪步骤
小贴士

怎么说呢，真好吃！好好吃，湿润，柔软，浓郁，入口即化。虽然只有三个材料，做出来比轻乳酪和半熟芝士好吃多了。 模具一定要使用固底，活底模具需要用锡纸包住底部，不要让热水进入蛋糕糊。如果没有锡纸和固底模具，可以将注入热水的烤盘放在下层，烤架放在中下层，蛋糕放在烤架上。 蛋清中没有加入糖，所以特别容易消泡，一定要现打现用，可以加一点白醋或者柠檬汁，让它稳定一点。其实也没多大差别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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