极品番茄火锅底料
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喜欢番茄的朋友们不可错过的美味!这里就不上图了,做法简单,做好也不易,用心味美!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
西红柿4个
、
洋葱半个
、
生姜一小块
烹饪步骤
-
步骤1/4
西红柿去皮切块,放入搅拌机搅拌成泥倒入盆中。洋葱半个切块,一小块生姜,一起搅拌成泥,倒入另一个盆中。
-
步骤2/4
热锅下油,油跟步骤一中的食材比例为1:6,油至五成热下姜葱泥,中小火翻炒两分钟,炒出香味。
-
步骤3/4
下番茄泥,继续小火翻炒10分钟(必须小火,否则颜色不够鲜艳)
-
最后一步
加入1小勺盐,白糖两小勺提鲜,翻炒均匀后出锅冷却即可。
小贴士
吃火锅时加入少许木姜子油也是很搭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
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