四角豆(龙豆)炒肉
四角豆是一种十分特别的豆类,除了在海南,内地其他地方很少见到。豆从横切面看,四个角向外凸出,象英文字母“X”。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。有人称四角豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。” 春季气燥,吃点四角豆可以去火助消化,是不错的春季食材哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将四角豆掐头去尾,摘掉侧面的边,洗干净这个过程比较麻烦,需要一点耐心哦~
-
步骤2/8
点击查看大图
洗干净的四角豆,放入热水中焯熟
-
步骤3/8
点击查看大图
准备葱末、蒜末、鲜肉切片
-
步骤4/8
点击查看大图
将熟四角豆在凉水中过一遍,捞出控水之后斜切
-
步骤5/8
点击查看大图
葱下油锅爆香,炒肉片
-
步骤6/8
点击查看大图
肉片变色后倒入四角豆,翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入酱油、盐、蚝油、蒜末翻炒
-
最后一步
点击查看大图
出锅~香喷喷~营养又下饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
豆角炒肉的其他做法
豆角炒肉的相关分类
豆角炒肉的相关推荐
-
盘龙豆角
35913人看过 -
清炒四角豆
26468人看过 -
油炸龙豆角
124340人看过 -
四角豆角炒肉丝
28511人看过 -
红烧鸡翅
15524988人看过 -
腊味四角豆
79097人看过 -
蒜蓉四棱豆
296065人看过 -
#美味中国年#⭐四角豆炒豆豉鲮鱼⭐
15154人看过 -
干煸豆角
1436321人看过 -
#中式减脂餐#家常小炒
2744987人看过 -
蒜蓉四角豆
9318人看过 -
猪肚鸡汤
7635471人看过