羊肉丸子翡翠汤
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步骤1/6
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选羊里脊肉,加入葱姜,剁成肉泥
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步骤2/6
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加入盐、糖、料酒、白胡椒、生抽、鸡蛋、淀粉充分搅拌上劲,加入多一些的香油腌制备用
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步骤3/6
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准备一块冬瓜,去掉外皮
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步骤4/6
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抛成丝备用
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步骤5/6
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1、热锅,加油,放葱姜蒜爆锅,加水烧开2、用勺子挖成丸子形状,放入锅中,煮至7成熟3、加入冬瓜丝,待丸子熟透,淋入香油,香菜香葱出锅
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最后一步
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成品出锅啦
丸子煮时注意火候,不要煮老了,会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
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