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草莓慕斯杯的做法

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草莓慕斯杯

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草莓季，买了好多草莓，不敢给小朋友多吃，做成慕斯蛋糕大家都喜欢吃！方法非常简单，不用脱模，直接挖着吃，过瘾！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

纯牛奶 50克

、

白砂糖 15克

、

奶油 180克

、

草莓一盒

、

鲜奶油 50克

、

吉利丁粉或片 10克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草莓洗净控干水份
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁粉加50克牛奶调匀备用，如果用的时候凝结了可以微波炉转10-20秒
步骤3/12 点击查看大图
草莓切薄片
步骤4/12 点击查看大图
如图贴着杯壁
步骤5/12 点击查看大图
留几颗草莓不切，剩余的放料理机里
步骤6/12 点击查看大图
盖上盖子点动几下，打成草莓糊
步骤7/12 点击查看大图
有时间可以过滤一下
步骤8/12 点击查看大图
称180奶油，加入白砂糖，准备打奶油
步骤9/12 点击查看大图
打至厚酸奶的状态，勉强流动，不能打发
步骤10/12 点击查看大图
加入过滤好的草莓泥，吉利丁粉打匀
步骤11/12 点击查看大图
仔细的加入杯子里，放冰箱冷藏一晚
最后一步点击查看大图
吃的时候放入草莓装饰，美美哒可以享用啦！

小贴士

喜欢甜的可以增加糖量，我这是低糖版。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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