黄瓜虾仁什锦肉丸面
老公和我都喜欢吃各种各样的面食,面条更是百吃不厌,今天做了黄瓜虾仁什锦肉丸面,老公吃了两大碗,说好吃得不得了……
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步骤1/19
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首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。
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步骤2/19
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黄瓜洗净后用刀斜切成薄片,胡萝卜用模具刻成小花朵,蒜苗切碎备用。
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步骤3/19
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虾仁去除虾线后洗净备用。
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步骤4/19
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东菱早餐机的平底锅里倒入花生油烧热后,放入蒜苗和胡萝卜翻炒片刻后,再放入摘洗干净的黄豆芽继续翻炒。
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步骤5/19
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看见胡萝卜和黄豆芽断生变软的时候,加入适量的盐调味。
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步骤6/19
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再加入生抽和鸡精调味调色。
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步骤7/19
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再加入肉丸子继续翻炒片刻,这个肉丸是我前几天做好没吃完的。
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步骤8/19
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加入黄瓜薄片继续翻炒片刻。
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步骤9/19
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这个时候锅中倒入适量的清水。
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步骤10/19
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放入提前洗净的虾仁。
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步骤11/19
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盖上锅盖大火烧开后小火炖煮5分钟左右。
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步骤12/19
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加入提前泡发好的木耳。
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步骤13/19
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大火再煮1分钟即可关火,撒上香菜段即可,做好的卤盛出备用。
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步骤14/19
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东菱早餐机的汤锅倒入适量的清水烧开后。
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步骤15/19
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放入手擀面煮熟,木有手擀面用挂面也可以代替。
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步骤16/19
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煮熟的面条捞出后过凉水捞出放到碗里。
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步骤17/19
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面条上面浇上做好的卤菜即可享用了。
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步骤18/19
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好吃到停不下来。
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最后一步
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成品一
面条用的菜卤可以随意搭配,煮好的面条一定要过一下凉水,这样做出来的面条才筋道爽滑好吃哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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