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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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中文名鸡腿主要营养成分钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。主要食用功效脂肪的含量较多，在整只鸡中铁分含量最多的一部分。适宜人群老幼皆宜

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大鸡腿 3个

、

香菇一把

、

胡萝卜一根

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

香菜适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净准备好的食材。
步骤2/9 点击查看大图
切好鸡腿（先切肉，把中间骨头提出来，再剁骨头），香菇和胡萝卜切块，葱姜蒜备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅热油，下葱姜蒜头。
步骤4/9 点击查看大图
再放鸡腿肉，翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
再放料酒，生抽。继续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入香菇胡萝卜，翻炒。再加入水，与食材齐平就可以。
步骤7/9 点击查看大图
烧开后，加盐调味。再继续盖上锅盖焖煮。
步骤8/9 点击查看大图
收一收汤汁，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘，撒葱花香菜。

小贴士

香菇可选择干香菇或者新鲜的，都是可以的。根据个人喜好。干香菇更香一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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