香椿鸡蛋
春天里必吃美食，香椿必须要有姓名。 怎么吃？「香椿鸡蛋」， 就是传说中的官配！ 鲜香美味，错过要再等一年！
-
步骤1/10
点击查看大图
香椿提前摘洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入沸水里焯烫。
-
步骤3/10
点击查看大图
香椿会变绿，水再起沸腾后捞起。
-
步骤4/10
点击查看大图
香椿捞起沥水，晾凉。
-
步骤5/10
点击查看大图
两个鸡蛋打散。
-
步骤6/10
点击查看大图
晾好的香椿切碎。
-
步骤7/10
点击查看大图
切碎的香椿放入鸡蛋液里，加入少许盐搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里放比平时炒菜多一些的油，烧至8成热，倒入香椿蛋液。
-
步骤9/10
点击查看大图
用筷子不停扒拉，直至蛋液凝固即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
1、香椿中亚硝酸盐，在开水中焯一下用高温可以去除大部分。
2、炒香椿鸡蛋放比平时炒菜多一些油，油烧到微微冒烟后再放香椿蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-04
香椿鸡蛋的其他做法
香椿鸡蛋的相关分类
香椿鸡蛋的相关推荐
-
西红柿紫菜蛋花汤
9462437人看过 -
蒸鸡蛋
103262人看过 -
50岁阿姨午饭一人食五色炒饭丸子汤
25696人看过 -
元宝云吞
25775人看过 -
快手烤鸭架做粥午夜食堂烤鸭粥
60276人看过 -
爽口绿甘蓝
253608人看过 -
香椿鸡蛋手擀面
13145人看过 -
消暑解渴，自制酸梅汤
621147人看过 -
蒸鸡蛋
58686人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜炒蛋
660140人看过 -
自制销魂酸辣粉丝❗️酸酸辣辣超级过瘾
364403人看过 -
电饭锅焖羊肉饭
43647人看过
