清水猪肝
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猪肝富含吸收率高的铁元素，是造血不可缺少的原料，猪肝中还富含蛋白质和卵磷脂，有利于宝宝的智力和身体发育。猪肝中还含有丰富的维生素A，宝宝适量吃点猪肝，对视力更好哦。正常的肝脏本身是无毒的，宝宝可以放心食用，但不要吃多，每次不要超过20克。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷水浸泡，去除血水，需勤换水。
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步骤2/4
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葱切段，姜切片，花椒，八角备用。
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步骤3/4
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冷水加料酒，放入猪肝，大火，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟关火，盖上盖子闷10分钟，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出就可以了。
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最后一步
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晾凉后，切片，宝宝可以直接食用，大人吃可以搭配酱汁（生抽，醋，糖，辣椒油，耗油，蒜）
小贴士
♡一岁以下的宝宝建议研磨成猪肝泥
♥猪肝不宜与西红柿、山楂等富含维生素C的食物同吃，可能会导致维生素C的营养流失哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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