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糯米系列—炸糯米（外焦里嫩）的做法

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糯米系列—炸糯米（外焦里嫩）

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上次做竹筒饭，糯米还剩很多，就拿来做炸糯米饭。外面一层香脆，里面一层香糯。会吃的，可以从中间分开，放些白糖。或者夹点老干妈，味道好极了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 1斤

、

食用油适量

、

模具 1个

、

保鲜膜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米提前浸泡好。
步骤2/4 点击查看大图
像平时做米饭一样，把泡好糯米做熟，待冷了，放入模具。（家里没有模具，我用快递盒做的模具。）
步骤3/4 点击查看大图
锅里倒入食用油，中小火，糯米饭切1厘米厚度，放入油锅里炸，炸到两面金黄即可。
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成品。

小贴士

1.我用的是快递盒做的模具，先铺一层保鲜膜，然后放入糯米饭，压实成形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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