虎皮糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋大家肯定都熟悉并且吃过，鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素，小孩常食有健脑作用并能促进生长发育。但鹌鹑蛋平时大多用来清煮，有很多孩子不喜欢吃，这次换个花样吃鹌鹑蛋，经过这么一炸做成虎皮蛋，再裹上糖醋汁，做好的鹌鹑蛋红亮有食欲，酸酸甜甜的非常好吃，小朋友大朋友都喜欢。
-
步骤1/8
点击查看大图
【材料】：鹌鹑蛋 18个、番茄沙司 2大勺、白砂糖 1大勺、醋 1勺、芝麻 适量
-
步骤2/8
点击查看大图
鹌鹑蛋放锅里煮熟后，放凉水泡一下再剥去壳；（鹌鹑蛋去壳尽量不要刮破蛋皮，不然炸的时候会把蛋黄炸出来）
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋小火慢慢炸，火大蛋易爆；
-
步骤4/8
点击查看大图
炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用;
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下;倒入白砂糖和一点盐；放1勺醋后快速翻炒，让糖醋汁变浓稠，起小泡泡（如果太稠，可以加一点点水）;
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入炸好的鹌鹑蛋；
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀，让鹌鹑蛋都裹上番茄糖醋汁;
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上白芝麻，趁热吃哦！
1、白糖，醋的多少根据自己的口味调整；
2、鹌鹑蛋乘热捞入冷水中激凉，再剥蛋壳就容易得多了；
3、虽然鹌鹑蛋营养高，但是它胆固醇也高，所以一次不能吃多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
糖醋鹌鹑蛋的相关分类
糖醋鹌鹑蛋的相关推荐
-
泰式酸辣凤爪
4611284人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首！
2792368人看过 -
鱼香肉丝
6625150人看过 -
#女神野餐记# 酸辣汤
208050人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5682552人看过 -
黑椒蜂蜜烤肋排（空气炸锅版）#春季食材大比拼#
804683人看过 -
金桔烧果子
925944人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3488264人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1888036人看过 -
双莓燕麦酸奶
412125人看过 -
凉拌苦菊
6516142人看过 -
红豆糯米蒸南瓜
683258人看过
