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巧拌豆苗｜去燥养肝

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆苗 200g
、
芋头 100g
、
脆花生米
、
蒜头 1小瓣
、
生抽 1大勺
、
米醋 2大勺
、
汤 1.5大勺
、
盐 1/2小勺
、
香油 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1、焯水时加点油和盐，可以使豆苗颜色更翠绿 2、豆苗焯水10秒钟，是脆生生的口感，喜欢偏软的可以多加5秒 3、焯水的时候，少量多次的放豆苗，可避免水温降得太快，豆苗熟得不均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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