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咸蛋蒸肉饼

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琥珀maggie

咸蛋蒸肉饼，还是我小时候经常吃的一道菜。因为我生在南方长在南方，如今嫁在北方，趁着春节休假期间用火木灰腌了咸鸭蛋，给家人蒸上一盘我的家乡菜尝尝！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
咸鸭蛋 1个
、
猪肉(瘦肉加一点肥肉) 200克
、
盐 适量
、
姜 4片
、
葱 1根
、
太太乐鸡精 适量
、
料酒 一勺
、
生粉 一小勺
、
胡椒粉 一勺
、
花生油 少许
、
李锦记生抽 一小勺
、
葱花 少许
、
其实 一勺
烹饪步骤
小贴士

咸鸭蛋因为腌制时间长短不一样，咸味不一样，所以肉糜加盐量根据咸鸭蛋的咸味来加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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