网红草莓蛋糕
春天，鸟语花香，万物复苏，正是郊游的好时节。 连续的阴雨让人变得懒洋洋，什么都不想做。 今天，太阳公公终于露出了笑脸，赶紧开车去超市进行大采购。 买了好多新鲜的草莓，做点草莓蛋糕吧。带着孩子们去公园感受下春天的气息，运动运动，吃吃野餐，简单的幸福快乐！ 这款小蛋糕做法相当简单，烘烤时间也短。 成品松软可口，颜值又高，很受小朋友欢迎！
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步骤1/12
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鸡蛋分离，烤盘垫油纸，烤箱预热。
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步骤2/12
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蛋白分2次加糖，鱼眼泡一次，泡沫丰富一次
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步骤3/12
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打至湿性发泡，大弯钩状态。
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步骤4/12
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加入蛋黄，低速搅拌均匀。
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步骤5/12
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筛入低粉，翻拌均匀，将蛋糊倒入裱花袋
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步骤6/12
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挤在油纸上，震一下气泡。送入预热好的烤箱，中层、170度烤8-10分钟。我做了6个，烤了2次。
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步骤7/12
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牙签插一下不粘就OK啦
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步骤8/12
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淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角，装入套了花嘴的裱花袋
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步骤9/12
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先在下面挤上一条，再挤出花纹，摆上草莓即可。
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步骤10/12
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美美的草莓蛋糕就做好啦！
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步骤11/12
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好柔软哦
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最后一步
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美美哒！
1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-07
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