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燕麦吉列猪扒的做法

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燕麦吉列猪扒

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吉列猪扒相信大家都不会陌生，有没试过用烤箱来做呐！比油炸更加健康。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪殿尖肉 400克

、

奥尔良腌料 20克

、

鸡粉 3克

、

糯米粉 30克

、

面粉 15克

、

玉米淀粉 6克

、

鸡蛋 1个

、

料酒 3克

、

快熟燕麦片 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪殿尖肉切成8毫米左右的肉片。
步骤2/12 点击查看大图
用刀背把肉片捶松。
步骤3/12 点击查看大图
将锤好的猪扒放入碗中，加入料酒，奥尔良腌料，鸡粉，拌匀腌制半小时。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，糯米粉，面粉，淀粉搅拌均匀成酥炸粉，快熟燕麦片准备好。
步骤5/12 点击查看大图
将猪扒放入酥炸粉盘中使两面沾满干淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
再将沾满酥炸粉的猪扒放入鸡蛋液中两面沾满蛋液。
步骤7/12 点击查看大图
将猪扒放在燕麦片里，均匀地裹上燕麦片。
步骤8/12 点击查看大图
将猪扒依次弄好，放入垫了锡纸的烤盘上。
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，210度上下火烤15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
时间到了拿出翻面，再进烤箱烤10分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
外酥里嫩的燕麦吉列猪扒出炉啦！
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吃一块不过瘾呐！

小贴士

1、糯米粉跟面粉玉米淀粉按1：0.5：0.2的比例混合成自制酥炸粉，油炸食物也适用哦！会更加酥脆哦！ 2、孩子喜欢奥尔良口味的，所以没加其他调料，不喜欢的可以加胡椒粉，椒盐之类的。 3、不喜欢燕麦的可以换成面包糠。 4、殿尖肉可用里脊代替。 5、猪扒要趁热吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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