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二月二棋子豆

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糖小田yuan

小时候，每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个囤(dùn)"，中间压上五谷，祈求今年风调雨顺，五谷丰登。妈妈便会做这种小零食给我们吃，我们这边叫做棋子豆，做法是改动了的，一样的好吃噢~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 180克
、
玉米淀粉 20克
、
白糖 50克
、
玉米油 20克
、
酵母 1克
、
牛奶 80克
烹饪步骤
小贴士

1.糖的用量根据自己口味添加。这是甜的，咸味通常会加适量花椒叶粉(糖换成:盐1克+花椒叶粉1克)。 2.部分牛奶可换成等量的鸡蛋。 3.一定要小文火烙，防止烙糊。 4.翻动时感觉特别顺滑，听到脆脆的响声就可以啦。 5.密封保存，建议尽快吃完噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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