黄金鸡翅,把肯德基美食搬回家
咸鸭蛋是我国的特色美食,古称咸杬子,有着悠久的食用历史。袁枚也曾在《随园食谱》里写过“腌蛋以高邮为佳”,就是说江苏高邮的咸鸭蛋久负盛名。上好的咸鸭蛋,蛋黄可为红心,咸淡适中,香味四溢,是夏季补钙的上品,即使在海外市场,也深厚食客喜爱。其中,咸蛋黄是个神奇的食物,既可以直接下饭下粥吃,又可以加工变成另一道美味。只不过,蛋白就很可怜了,除了咸,没啥特色。 这道菜是闺蜜“钦点”的菜,因为她特别喜欢吃肯德基的咸蛋黄鸡翅,我尝过一次发现在家里也能做,就出了这个方法,正好又赶上女王节,可以在家里好好享受一次“肯德基”专享啦!
-
步骤1/7
点击查看大图
这些都是食材,提前准备好
-
步骤2/7
点击查看大图
备菜:鸡翅洗净,双面划道,倒入酱汁和麻辣汁,腌制15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
咸蛋:咸鸭蛋取出蛋黄,放在碗里用勺子碾碎,备用
-
步骤4/7
点击查看大图
煎制:腌好的鸡翅裹一层淀粉,放在锅里小火双面煎到表面金黄,拿出控油
-
步骤5/7
点击查看大图
炒黄:热锅热油,调到中小火,放入咸蛋黄,均匀翻炒至冒泡起沙
-
步骤6/7
点击查看大图
裹蛋:放入鸡翅,快速翻炒,让咸蛋黄均匀包裹鸡翅,即可关火盛盘
-
最后一步
点击查看大图
一盘咸香味美的黄金鸡翅就完成啦,做夜宵下午茶都是不错的选择哦~
1、咸鸭蛋要买熟的,如果是生蛋黄,还要微波炉加热弄熟以后,再处理。
2、炒蛋黄时,不要放太多的油,如果泡沫太多,也不好吸附在鸡翅上。
3、鸡翅可以用油炸的方法弄熟,但要油炸两边,比较麻烦,煎熟方便又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
咸蛋黄鸡翅的其他做法
-
#美食视频挑战赛#咸蛋黄薯片鸡翅
-
#一蔬一饭皆告白#春日下酒追剧菜 咸蛋黄鸡翅
-
#名厨汁味,圆中秋美味#吃过就忘不了的“咸蛋黄裹鸡翅”
-
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#咸蛋黄鸡翅
-
咸蛋黄脆皮鸡翅
-
【咸蛋黄酿烤鸡翅】
咸蛋黄鸡翅的相关分类
咸蛋黄鸡翅的相关推荐
-
酸辣毛豆
3100823人看过 -
蚝油爆大虾
880413人看过 -
葱爆羊肉片
101637人看过 -
#肉食者联盟#糖醋里脊
1457271人看过 -
营养时鲜:菜豆、梅花肉
403432人看过 -
八宝粥
23938人看过 -
肯德基鸡翅
233379人看过 -
新春报喜~【荔枝肉】
176485人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜泥白肉
147189人看过 -
超下饭的豆角炒肉片
180626人看过 -
好吃到爆的香菜拌皮蛋❗️皮蛋的神仙吃法
451703人看过 -
养生八宝粥
29582人看过