自制手抓饼
营养早餐,保持一天美丽好心情
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步骤1/10
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胡萝卜和黄瓜分别洗净切丝,生菜洗干净沥干水分,将香菜和榨菜切碎备用。
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步骤2/10
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秘制酱料:中火烧热后转小火,倒入10克植物油,放入100克甜面酱,50克黄豆酱,15克蚝油和15克生抽炒2~3分钟炒出香味,备用
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步骤3/10
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倒入少许植物油,放入切成两半的火腿肠,坚持两边金黄。
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步骤4/10
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做饼皮:准备好250克中筋面粉,25克绿豆粉,10克玉米粉和10克小米粉放入碗中,放入4克盐和30克植物油,加入500克水一起搅拌均匀后,静置10分钟。
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步骤5/10
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另外取一个干净无油的锅,倒入面糊,并轻轻的转动均匀成薄饼状,小火慢煎至底面凝固
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步骤6/10
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如图即可
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步骤7/10
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接着打上一个鸡蛋,用勺子把蛋液铺均匀后,在蛋液未凝固时,撒上芝麻,葱花和香菜然后再将饼翻面。
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步骤8/10
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饼皮涂上酱料和油泼辣子,加入适量的榨菜,1块脆饼,煎好的火腿肠黄瓜丝,胡萝卜丝和生菜。备注(如果家里没有脆饼,可以用油条代替)
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步骤9/10
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如图摆放好
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最后一步
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然后把饼卷好就可以吃了
其实里面的菜品可以按照自己的口味随心搭配,有蔬菜,有鸡蛋还有肉,非常营养哦,小朋友爱不释手,赶快操作起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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