萝卜丝肉包
老话说的好: 冬吃萝卜夏吃姜,所以冬天要多吃萝卜呦~今天用萝卜包了肉包子,加了一些青口肉,真的鲜的眉毛掉下来!
-
步骤1/16
点击查看大图
首先将面发酵上,面粉,酵母粉加入器具中,分次加入水,一边搅拌絮状,再揉成光滑的面团。
-
步骤2/16
点击查看大图
进行发酵。(室温发酵也可以)
-
步骤3/16
点击查看大图
青萝卜去皮洗干净,插丝,加入盐!搅拌均匀,腌制10分钟!
-
步骤4/16
点击查看大图
将猪肉洗干净,切小块,放入东菱无线绞肉机中,绞成肉糜。
-
步骤5/16
点击查看大图
肉糜中加入蚝油,姜末,十三香,料酒,盐!搅拌均匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
青口肉冷水泡发!(我的是青口肉干)
-
步骤7/16
点击查看大图
将泡好的青口肉处理干净!
-
步骤8/16
点击查看大图
青口肉,腌制过的萝卜丝。
-
步骤9/16
点击查看大图
搅拌均匀!馅做好了呦。
-
步骤10/16
点击查看大图
发酵好的面团取出揉圆排气,分割等份的小面团!
-
步骤11/16
点击查看大图
取一块面团,用擀面杖擀圆饼,加入蘸料!按自己喜欢包起来!
-
步骤12/16
点击查看大图
依次做完,放入蒸烤箱得蒸盘里,并垫上油纸!进行二次发酵,明显变大就可以蒸!(我不太会捏包子的皱褶)启动蒸烤箱,100度蒸15分钟,焖5分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
取出,虽然包的不太好!但是味道一级棒!
-
步骤14/16
点击查看大图
儿子说超级好吃呦~
-
步骤15/16
点击查看大图
早餐来两个,不要太好呦~
-
最后一步
点击查看大图
自己做的更卫生,迫不及待咬一口。
用蒸锅也可以,记得蒸好后焖5分钟再打开盖子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
肉包的相关分类
肉包的相关推荐
-
萝卜丝包子
83377人看过 -
腌辣椒
342115人看过 -
枇杷罐头
40076人看过 -
包子~萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5369746人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7110417人看过 -
腊肉笋干
72375人看过 -
家烧滑皮虾
71035人看过 -
桑葚蔓越莓发糕
11565人看过 -
莲藕丸子
569960人看过 -
鲜香脆嫩 游荡在舌尖的脆鱼诱惑
40540人看过 -
#解腻开胃就吃它#糖醋菠萝排骨
126463人看过 -
枇杷季之酸酸甜甜冰糖枇杷罐头,错过再等一整年。
57233人看过