腊八蒜炒藕
春天吃正好能消灭腊月腌制的蒜，也能在风沙大的霾天里清清肺
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步骤1/8
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一节藕，削皮洗净
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步骤2/8
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切薄片，焯水备用，冷水下锅到开锅捞出和开锅下水一分钟，口感都一样，可以自己选择
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步骤3/8
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焯水时可以加点盐或醋，这样捞出还是白白的，不会变黑
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步骤4/8
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根据个人口味，取出十颗腊八蒜
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步骤5/8
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热锅凉油下腊八蒜爆锅
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步骤6/8
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下焯过水的藕片翻炒
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步骤7/8
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因为腊八蒜汁里加了酱油，糖，醋，直接倒入适量就好 约10～15毫升中火翻炒
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最后一步
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藕很好熟，加盐翻炒到收汁出锅
选适合一家或一盘的藕，我们家这么大就够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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