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补血明目的菠菜瘦肉粥的做法

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补血明目的菠菜瘦肉粥

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孩子爱喝的菠菜瘦肉粥，营养又补血，春天喝粥最养胃了。熬的浓稠的菠菜瘦肉粥，是我家餐桌常做的早餐之一，早上喝上一碗，精神十足，元气满满，提高孩子记忆力。菠菜所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；能促进生长发育、增强抗病能力。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 100克

、

菠菜 100克

、

大米 150克

、

食盐少许

、

白胡椒粉适量

、

生抽 1勺

、

料酒适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备好所用的食材，猪瘦肉，切成肉丝备用。
步骤2/11 点击查看大图
2、大米淘洗干净，浸泡15分钟，猪瘦肉，加入料酒、生抽腌渍备用。
步骤3/11 点击查看大图
3、汤锅烧开水，加入浸泡好的大米，大火煮沸，转小火继续熬煮。
步骤4/11 点击查看大图
4、菠菜洗净，放入热水焯水15秒，变色后捞出沥干水分，切段备用。
步骤5/11 点击查看大图
5、大米煮至开花，并且稍微粘稠。
步骤6/11 点击查看大图
6、放入腌渍好的猪肉丝，搅散煮3分钟，放入菠菜段，搅散煮2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
7、放入食盐，搅匀调味关火。
步骤8/11 点击查看大图
8、放入少许胡椒粉，调味搅匀。喜欢芝麻的油，滴入数滴搅匀。
步骤9/11 点击查看大图
9、盛入碗里，即可食用。
步骤10/11 点击查看大图
10、鲜美嫩滑。
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11、营养丰富。

小贴士

1、大米提前浸泡30分钟，煮的时候更节省时间。 2、加入菠菜后，煮两分钟即可，菠菜本身焯水，已经熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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