蔓越莓炼乳手撕包
这款日式炼乳手撕包,非常好吃,第二次做了,很柔软,味道很棒,用了学厨的7寸中空模具,做出来的成品非常漂亮!
-
步骤1/16
点击查看大图
先准备好材料
-
步骤2/16
点击查看大图
将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟
-
步骤3/16
点击查看大图
加入软化好的黄油,再次和面10分钟(根据自己家面包机出膜情况而定时间)
-
步骤4/16
点击查看大图
直到揉出手套膜即可
-
步骤5/16
点击查看大图
放回面包机中发酵,发酵至两倍大戳洞不回缩即可
-
步骤6/16
点击查看大图
黄油隔热水融化,和炼乳混合均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
将发酵好的面团拿出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后擀成长方形
-
步骤8/16
点击查看大图
切成四片
-
步骤9/16
点击查看大图
刷上炼乳酱,撒上蔓越莓
-
步骤10/16
点击查看大图
重叠四层
-
步骤11/16
点击查看大图
切块
-
步骤12/16
点击查看大图
放入学厨7寸中空模具中,
-
步骤13/16
点击查看大图
放入烤箱二次发酵40分钟,放一碗热水增加湿气
-
步骤14/16
点击查看大图
二次发酵完成后,刷上炼乳酱,放入预热好的烤箱180度,25分钟,上下火
-
步骤15/16
点击查看大图
出炉脱模放烤网上晾凉,密封保存
-
最后一步
点击查看大图
非常好吃
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!上色后盖上锡纸!
揉面和发酵时间仅做参考,主要看面团状态!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
手撕包的其他做法
手撕包的相关分类
手撕包的相关推荐
-
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
303212人看过 -
#我们约饭吧#小熊木糠蛋糕
158358人看过 -
胖嘟嘟的日式软妹子面包—水合法揉面
95103人看过 -
雷神巧克力软欧面包
423765人看过 -
核桃酥
8220868人看过 -
#巨下饭的家常菜#免揉面包不用出膜柔软细腻懒人餐包
113538人看过 -
#憋在家里吃什么# 椰蓉面包
1677228人看过 -
看上去就很好吃!可爱的小奶棍面包
374383人看过 -
蔓越莓饼干
16266982人看过 -
香浓炼乳手撕包
15267人看过 -
绿豆糕——冰凉的口感哪里来
3318741人看过 -
木糠布丁蛋糕
38456人看过