豆皮卷肉2
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步骤1/5
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肉馅(稍微带一点肥的)加入所有的食材剁成泥,加入鸡蛋,生抽,老抽,五香粉,盐,糖,淀粉,朝一个方向搅拌上劲
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步骤2/5
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豆皮一张切成长方形,将肉馅平铺在豆皮上,铺薄薄的一层就好,四周留一定空间,防止露馅
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步骤3/5
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从一头卷起,稍微卷紧一点,收口朝下
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步骤4/5
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放入蒸锅蒸10-15分钟,卷的粗就多蒸一会儿,细就少蒸一会儿
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最后一步
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切成自己想要的大小,摆盘
不怕肥的话可以提高肥肉的比例,我不喜欢吃肥的,所以只放了一点点,加了鸡蛋和淀粉,吃起来也不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-11
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