大虾汤泡饭
三只大虾熬出一锅高汤泡饭，超市买的阿根廷红虾，比对虾要大很多，三只花费了15元左右，如果买不到这种大虾，用对虾也是可以的，都很鲜美，等到夏季用龙虾替代，肉感会更好吧。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材，蔬菜洗净后，切块，再切少许西芹碎备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
大虾放入沸水里汆烫一下，捞出备用，蔬菜切成块备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
大虾去壳，虾头和虾壳不要丢哦，放在一边备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
虾肉切成小块（自己喜爱的大小），撒入少许盐和黑胡椒，腌制备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅加热后，倒入少许油，放入虾头和虾壳，炒出虾油后，撒少许白葡萄酒（如果没有就用料酒替代吧）。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入适量清水，放入洋葱，胡萝卜，西芹，番茄，一起炖煮。
-
步骤7/11
点击查看大图
汤炖煮浓稠后，可关火，然后将高汤过滤备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
继续刚才的汤锅，倒入少许油，将虾仁炒熟，装盘备用。
-
步骤9/11
点击查看大图
在汤锅里倒入高汤和米饭炖煮，撒入少许盐和黑胡椒调味，之后加入熟虾仁。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒入少许西芹碎，搅拌几下后，关火即可。
-
最后一步
点击查看大图
泡饭的软硬口感，根据自己喜好，可调整米饭和高汤炖煮的时间哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-11
大虾汤泡饭的其他做法
大虾汤泡饭的相关分类
大虾汤泡饭的相关推荐
-
金华火腿
375060人看过 -
油泼辣子
586237人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾
402668人看过 -
呛河虾
11864人看过 -
蒜蓉麻辣小龙虾
127266人看过 -
蒜蓉小龙虾
84520人看过 -
超美味的油焖大虾
22081891人看过 -
家庭烤箱版烤羊腿
156110人看过 -
炒方便面
17553人看过 -
香辣小龙虾+蒜香小龙虾
70176人看过 -
生呛虾
80191人看过 -
日式牛丼饭
4892592人看过
