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木耳炒肉丝

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有吃才开心

黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肉丝 一两
、
木耳 适量
、
蒜末 适量
、
生抽 一勺
、
料酒 半勺
、
盐巴 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

炒木耳容易爆开，注意安全，宜大火快炒

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发布于 2019-03-12

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