花式芝士肠仔包
面包房必卖品,巨好吃的火腿芝士面包,香气扑鼻松软无比,在家也能做出无添加的健康面包,加入芝士碎沙拉酱口感更是一级棒,超级满足小朋友的需求,做法简单,料足有营养
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步骤1/18
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将材料称好放入厨师机桶中,糖盐对角放
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步骤2/18
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启动揉面程序至有易破的厚膜
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步骤3/18
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加入软好的黄油继续启动揉面程序
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步骤4/18
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揉至不易破的薄膜就可以了
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步骤5/18
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整理成光滑的面团放入碗中盖上保鲜膜
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步骤6/18
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放入发酵箱中开始一发26度发酵
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步骤7/18
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发酵完成后分成6等分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/18
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松弛好的面团擀成牛舌状
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步骤9/18
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翻面横着放上火腿肠
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步骤10/18
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自上而下的卷起来捏紧收口
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步骤11/18
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用刀割8刀,注意不要割断
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步骤12/18
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然后一左一右的放好
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步骤13/18
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全部做好后烤盘上
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步骤14/18
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放入发酵箱开始二发36度75%的湿度发酵
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步骤15/18
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发酵完成取出表面喷水放入芝士碎,香葱碎,挤上沙拉酱和番茄酱
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱180度25分钟,上色加盖锡纸,烤好取出晾凉
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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