五花肉烩干白菜
收到东北辽宁的朋友送的干白菜,第一次见干白菜。不知道东北的亲们怎么吃的,我按我们南方咸菜爆肉的方法改良一下做了这道菜
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步骤1/9
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五花肉切片,干白菜用水泡发挤干水分切小段备用
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步骤2/9
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锅烧热放油放姜片爆香
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步骤3/9
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放五花肉煸出油
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步骤4/9
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炒至肥肉出油肉皮表面金黄
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步骤5/9
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放干白菜
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步骤6/9
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放盐,生抽,料酒,糖翻炒均匀
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步骤7/9
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加适量水和白菜齐平开大火
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步骤8/9
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烧至汤汁略微收干
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最后一步
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装盘即可开动,非常下饭的一道菜
喜欢吃辣的可以放点干辣椒。选用肥瘦相间的猪肉吃起来会更适口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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