白切猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，具有保健功能，是最理想的补血佳品之一。
13克
55克
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千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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准备食材。
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猪肝一定要清洗干净，首先要用冷水浸泡1小时以上，反复换清水，加入面粉，用手不停地搓，加入盐，继续用手不停地搓，浸泡15分钟。
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将泡好的猪肝放入锅中，加入清水，在加入料酒。
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再加入姜片，香叶，生抽。
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盖上东菱早餐机锅盖，最大档烧开。
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烧开后，撇出浮沫，加入1勺生抽，煮30左右。
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可以用筷子扎一下，轻松扎透就可以捞出。
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煮好的猪肝凉一会，再切片。
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步骤9/14
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蒜去皮切碎，辣椒去根切碎。
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起油锅，将油烧热。
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再将热油倒入蒜末与辣椒中，再加入生抽，拌均匀。
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切好的猪肝摆盘，补血佳品。
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近看，春天要给孩子适当多吃一些猪肝。
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最后一步
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蘸上蒜蓉辣酱不要太嗲哈～
猪肝一定要用冷水反复泡，清洗干净。 放入锅中煮开后需要撇出沫子，而且要撇干净。 蘸料可以根据个人喜欢来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
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