是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单快手入口酥脆的核桃一口酥的做法

点击查看大图

简单快手入口酥脆的核桃一口酥

浏览 11.1万 · 收藏 2538 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我发现我家孩子越大，越挑食，之前小时候吃的津津有味的核桃居然现在开始嫌弃了，话说这核桃可是好东西，它是世界著名四大干果之一，含丰富的营养素和维生素，为了让他们补充营养，我只好把核桃仁切碎放到这个一口酥小点心里面，别说，他们傻乎乎的吃的津津有味的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

熟核桃仁 50克

、

生鸡蛋黄一个

、

玉米油 40克

、

玉米淀粉 45克

、

低筋面粉 25克

、

糖粉 30克

、

食盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好需要的材料
步骤2/15 点击查看大图
我用的是生核桃仁，放入烤箱上下火150度烘烤约5分钟，切碎，尽量不要有太大的块块
步骤3/15 点击查看大图
生鸡蛋黄一个打入盆中在盆中倒入玉米油
步骤4/15 点击查看大图
放入糖粉
步骤5/15 点击查看大图
再放入一点点盐
步骤6/15 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌到糖粉全部融化
步骤7/15 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
步骤8/15 点击查看大图
刮刀翻拌到无干粉的状态
步骤9/15 点击查看大图
再倒入切好的熟核桃仁碎，刮刀简单翻拌几下
步骤10/15 点击查看大图
混合成团
步骤11/15 点击查看大图
把面团分成大概10-11克左右的小圆球，我做了16个
步骤12/15 点击查看大图
表面用硅胶刷刷上少许全蛋液
步骤13/15 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤大约30分钟，我用的是东菱烤箱，各家烤箱不同，时间和温度仅供参考
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

这款核桃酥中加了不少的玉米淀粉，就是为了使核桃酥的口感更加酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

换个做法

一口酥的其他做法

一口酥的相关分类

小吃酥饼夏季荔枝绿豆绿豆汤更多

一口酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许