冬笋与蒿菜的绝佳组合,这道翡翠双丝在我的味蕾里唤醒了春天!
在淅淅沥沥几个月的阴雨天后,舟山终于久违的迎来了太阳,万物复苏天气回暖,连带着整个心头都变得暖洋洋了起来。当然啦,对一个合格的吃货来说,春天万物甦醒,正是吃蔬菜的好时节~ 要说这春季最不能放过的一道鲜,定是少不了冬笋,厚实的肉质,鲜嫩爽脆,还带着一丝丝的甜,配合上蒿菜独有的香气,入口的瞬间便能唤醒春天。
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步骤1/9
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这里是我们所需要的食材
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步骤2/9
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蒿菜洗净切段
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水烧开后下锅焯至断生
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捞出后过一下冰水,保持颜色翠绿好看,保持颜色翠绿好看,口感脆嫩
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步骤5/9
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冬笋洗净去皮后在锅中开水煮熟,煮熟后捞出设成细丝,
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步骤6/9
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罐装金针菇切碎,(用新鲜金针菇煮熟也可以)
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步骤7/9
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三种食材放入碗中,放入一茶匙盐
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步骤8/9
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一茶匙鸡精,适量香油,拌匀即可
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最后一步
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是不是既简单又爽口呢!
金针菇的话:用新鲜金针菇煮熟也可以哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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