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冬笋与蒿菜的绝佳组合，这道翡翠双丝在我的味蕾里唤醒了春天！的做法

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冬笋与蒿菜的绝佳组合，这道翡翠双丝在我的味蕾里唤醒了春天！

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在淅淅沥沥几个月的阴雨天后，舟山终于久违的迎来了太阳，万物复苏天气回暖，连带着整个心头都变得暖洋洋了起来。当然啦，对一个合格的吃货来说，春天万物甦醒，正是吃蔬菜的好时节~ 要说这春季最不能放过的一道鲜，定是少不了冬笋，厚实的肉质，鲜嫩爽脆，还带着一丝丝的甜，配合上蒿菜独有的香气，入口的瞬间便能唤醒春天。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬笋 1根

、

金针菇罐头 1瓶

、

蒿菜 1把

、

芝麻油适量

、

食用盐 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

红椒 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这里是我们所需要的食材
步骤2/9 点击查看大图
蒿菜洗净切段
步骤3/9 点击查看大图
水烧开后下锅焯至断生
步骤4/9 点击查看大图
捞出后过一下冰水，保持颜色翠绿好看，保持颜色翠绿好看，口感脆嫩
步骤5/9 点击查看大图
冬笋洗净去皮后在锅中开水煮熟，煮熟后捞出设成细丝，
步骤6/9 点击查看大图
罐装金针菇切碎，（用新鲜金针菇煮熟也可以）
步骤7/9 点击查看大图
三种食材放入碗中，放入一茶匙盐
步骤8/9 点击查看大图
一茶匙鸡精，适量香油，拌匀即可
最后一步点击查看大图
是不是既简单又爽口呢！

小贴士

金针菇的话：用新鲜金针菇煮熟也可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

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