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"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子

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大宝去买豆腐，拿的东西太多，回来都碎了，突然就想起了过年过节的时候老妈给我们炸的豆腐丸子，心动不如行动,动起来吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

蛋清半个

、

姜少量

、

白胡椒粉少量

、

盐 1/2小勺

、

葱少许

、

鸡蛋一个

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

、

番茄酱沾着吃

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切碎
步骤2/9 点击查看大图
放入葱姜末白胡椒粉，我们家没有葱了，就放了洋葱，少量盐。
步骤3/9 点击查看大图
打入一颗鸡蛋,放入适量的淀粉和面粉。
步骤4/9 点击查看大图
用手抓匀，抓碎拌匀
步骤5/9 点击查看大图
一定很碎。
步骤6/9 点击查看大图
攥成圆团
步骤7/9 点击查看大图
锅烧的很热倒入适量油，可以先放一个进去试试油温，油热放入豆腐球
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄即可捞出控油。
最后一步点击查看大图
酥焦里嫩。

小贴士

大烩菜的时候可以放入，烩白菜粉条

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

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