宝宝零食系列~绿豆糕
0~1岁的宝宝是可以吃绿豆糕的,但是也不可以过多的喂食,让宝宝均衡饮食是有利于宝宝的健康成长的。宝宝适当吃绿豆糕的益处如下: 补充钙质 绿豆糕是用绿豆做的,绿豆含有丰富的钙物质,喂食宝宝钙物质可以补充钙元素,还可以促进宝宝的骨骼的发育。 清热解毒 绿豆糕中含有丰富的蛋白质,并且绿豆蛋白可与多种矿物质结合形成沉淀物,使宝宝体内的有毒物质减少或失去毒性,还不易被肠胃吸收;还能滋润肠胃,有利于清热解毒,排毒排尿。 增加宝宝的食欲 绿豆中含有的许多营养成分都为人体内内脏器官的必须营养,均具有兴奋神经,增加宝宝食欲的作用。
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步骤1/13
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备好要用的材料
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步骤2/13
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剥皮绿豆用清水泡10小时,放冰箱冷藏。需提前准备。沥干水。
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步骤3/13
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中小火蒸约40分钟
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步骤4/13
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蒸熟后,倒入料理机,加入淡奶油一起搅打成泥状。
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步骤5/13
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搅打完后需要过滤,这样会使口感更细腻软糯
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步骤6/13
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黄油倒入不粘锅,小火融化,
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步骤7/13
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待黄油融化后,加入绿豆泥翻炒均匀
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步骤8/13
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等黄油融入绿豆泥中,加入细砂糖。
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步骤9/13
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继续翻炒至糖融化倒入水怡(麦芽糖浆)
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步骤10/13
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倒入糖后,绿豆泥会变稀,小火继续翻炒,炒的时间需要看绿豆的水分含量来决定
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步骤11/13
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炒好的绿豆泥捏成球.一份35克,根据自己的模具来定量。
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步骤12/13
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放入模具里,用手稍微压实
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最后一步
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将压实的绿豆糕从模具里脱模即可。冷藏后更美味可口
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。绿豆富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。10个月以上宝宝吃,对绿豆有过敏的宝宝不能吃。大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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