鲜虾炒蛋
偶尔能在网络上看到其他的美食达人做鲜虾炒鸡蛋，有一次我也做了发现很好吃，只不过那时候没有拍照。最近我比较懒的下厨，想做点简单的东西就想起了这个，趁着还有海虾卖赶紧去市场买回一些，再打几个蛋一个菜就算解决了，方便又快捷，蛋白质含量丰富哦~~
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步骤1/6
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鸡蛋打散，香葱切碎
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步骤2/6
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海虾去壳开背，虾头留着备用
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步骤3/6
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底油把虾头炒出红油后取出
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步骤4/6
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放虾肉炒熟
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步骤5/6
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倒入蛋液炒至凝固
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最后一步
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加盐、香葱炒匀即可
虾的鲜美滋味全部浓缩在虾头里面所以一定不能浪费，而虾肉我也没有切粒觉得整个的吃着更过瘾，你要喜欢切成一块一块的也行。另外因为咱们是后放盐，鸡蛋一开始不要炒得太老，只要刚刚凝固就可以了，不然过火炒出来没法吃哈
有人说虾头胆固醇很高可以吃吗？其实只要你的胆固醇不超标就没事，要是你实在担心那还是不要放了直接拿虾肉炒吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-14
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