孜然猪肉粒
猪肉的价格比较平民,是咱们老百姓餐桌上出现频率最高的肉类食物,猪肉纤维软较牛肉要细软,结缔组织也要少些,脂肪含量较高,营养价值较高,可以用多种方式稍加烹饪,味道就会变得很鲜美。今天用猪肉做的孜然猪肉粒,非常的受欢迎,一起来看看怎么做的吧。
91克
47克
6克
1025
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
猪肉选用瘦的比较好,把猪肉剔去筋膜,切成小块。
-
步骤2/13
点击查看大图
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里放入凉水,把切好的肉粒放进去焯烫一下,去除点肉的腥味。
-
步骤4/13
点击查看大图
撇去水上面的浮沫,把肉粒用漏勺捞出,沥干水份。
-
步骤5/13
点击查看大图
准备好要用的调味料,八角桂皮香叶等,喜欢吃辣的,可以加些干椒。
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅洗干净,开中小火,倒入少许植物油,把沥干水份的肉粒倒入锅里。倒入准备好的调料,小火翻炒出香味。
-
步骤7/13
点击查看大图
然后加入生抽,米醋,半勺盐等,调味料根据自己的喜好调整。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入清水,能没过肉粒就可以,不要太多,保持小火熬煮至收干汤汁。
-
步骤9/13
点击查看大图
把煮好的肉粒盛到盘子里,挑去上面沾着的调料。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入两勺孜然,也可以加一些红椒粉。用筷子搅拌均匀,让每一个肉粒都沾上孜然粉。
-
步骤11/13
点击查看大图
把肉粒放到烤盘里,放入烤箱中,180度上下火,烘烤5到8分钟。没有烤箱的,用平底锅小火翻炒五分钟左右,让自然的味道渗入到肉粒里。
-
步骤12/13
点击查看大图
这样一份香味浓郁,又有营养的孜然肉粒就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢就做一次试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
孜然猪肉粒的其他做法
孜然猪肉粒的相关分类
孜然猪肉粒的相关推荐
-
孜然猪肉干
166476人看过 -
凉拌茄子
21054186人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
914325人看过 -
青椒炒鸡腿肉
147764人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11256882人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2197710人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9108867人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4898855人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37722640人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32533747人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27821781人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1470636人看过