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不浇油无淀粉无干辣椒的香辣酸菜粉丝肥牛的做法

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不浇油无淀粉无干辣椒的香辣酸菜粉丝肥牛

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不得不承认，春天是减肥的季节，却也是食欲旺盛的季节，毕竟天气好了，草长莺飞，落日和晚霞都变得温柔无限，走在路上都忍不住心里响起愉快的歌儿... 想想都需要一大堆好吃的来装点美丽的心情，那么，今天超级超级想吃酸菜肥牛鸭—-又不想吃那么油，我来分享下健康又满足口欲的这道香辣酸菜粉丝肥牛吧其实香辣的秘密是——

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜一袋

、

肥牛 250g

、

香辣金针菇罐头 1罐

、

粉丝一小捆

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

料酒少许

、

生抽一汤匙

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材哦。酸菜洗净，姜末蒜末切好，金针菇罐头开盖，肥牛备用；
步骤2/8 点击查看大图
锅内放油，油热后放入一半的蒜末和姜末爆香；
步骤3/8 点击查看大图
酸菜下锅，大火炒；
步骤4/8 点击查看大图
肥牛下锅，放料酒，生抽；
步骤5/8 点击查看大图
加水，水开后粉丝下锅；
步骤6/8 点击查看大图
待酸菜，粉丝和肥牛都基本熟了，加入香辣金针菇，加盐；当金针菇的颜色褪去，变成酸菜的颜色，盖上锅盖焖2分钟；
步骤7/8 点击查看大图
打开锅盖，加入另一半姜末蒜末，➕鸡精，一分钟后关火，关火后再焖一分钟；
最后一步点击查看大图
开饭吧，口感香辣酸爽，粉丝入口Q弹，肥牛更是香喷喷，重点是没有最后淋上热辣滚烫的油汁，也没有淀粉勾芡，健康的不得了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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