泡椒鸭杂
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步骤1/7
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鸭肠里面的油洗净,鸭珍也洗干净,
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步骤2/7
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鸭珍切片,鸭肠切段,放入盐 料酒腌制片刻
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步骤3/7
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热锅下油,放入大蒜 生姜 干辣椒
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步骤4/7
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倒入处理好的鸭杂
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步骤5/7
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翻炒片刻加入泡椒,料酒 生抽(生抽颜色好看点)
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步骤6/7
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加入蒜苗鸡精
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最后一步
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出锅装盘
鸭杂一定要大火翻炒,10分钟左右就可以出锅,时间太长就会变老,太硬就不好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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