卷一切的春饼
这种饼在老家家家户户餐桌上必不可少的一种面食，从小吃着妈妈烙的饼长大的，这种饼是用常温水和的面，和面的时候一定要比面条面软，软了烙出来饼才会软，面和硬了烙出来饼会硬，还会不好擀，饼还会很干，醒面这一步骤不能少，醒好的面烙出来的饼比较筋道，当然你也可以用烫面，烫面在老家会炸油饼，吃起来软软的，妈妈说的还省油，油炸不到里面去，还会用来做葱油饼，还有一种叫"炸油角"用烫面，包法跟包饺子一样的包法，里面的馅料会用豆腐，香葱，香菜，粉条末等。怀老三的时候就馋这口。 呵呵，过几天就做这个吃!
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步骤1/11
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倒入厨师机
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步骤2/11
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几分钟就好了，不用和出膜。和好盖严醒一会。和好的面一定要软硬始中，比平常擀面条的面软一些，太硬擀不开，饼也会很硬。
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步骤3/11
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醒好的
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步骤4/11
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分成小份
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步骤5/11
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左手推右手拉
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步骤6/11
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擀好了
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老妈准备的老家的擀面杖
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步骤8/11
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擀的越薄越好吃
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步骤9/11
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放入预热好的电饼铛，第一次翻面
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步骤10/11
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第二次翻面
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最后一步
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第三次，好了，卷一切吧！这个饼非常的软。
你也可以上锅蒸熟
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发布于 2019-03-16
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