港式海鲜炒面
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料:备好上述材料(干香菇泡发,豆芽掐头去尾,姜葱切丝,花蛤吐沙洗净,鲜虾洗净)。
-
步骤2/9
点击查看大图
制作过程:先处理虾,去头和虾线留尾,背开一刀,把尾巴塞进去做蝴蝶状。加入料酒,盐,淀粉腌制一会备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
制作过程:将面条煮熟捞出过冷水后沥干备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
制作过程:锅内倒入适量油,加入葱头和少许姜丝爆香,接着加入花蛤,炒制开壳呈出备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
制作过程:适当再加一些油,倒入剩下的姜丝,加入干香菇丝稍微翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
制作过程:接着倒入腌制好的虾,炒制变色。
-
步骤7/9
点击查看大图
制作过程:接着加入面条翻炒,倒入调好的一半的酱汁炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
制作过程:接着倒入花蛤,葱丝和豆芽稍微翻炒一下,倒入剩下的一半酱汁翻炒均匀,适当加少许盐调味即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成:出锅摆盘。
1. 花蛤记得提前吐沙洗净。
2. 酱汁中的白胡椒粉能让炒面更具美味,一定要试试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
炒面的其他做法
炒面的相关分类
炒面的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3580493人看过 -
小米南瓜粥
1707265人看过 -
茄汁小海鲜炒面
165454人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#卤猪脚卤大肠万能卤汁
113913人看过 -
#我心中的冬日限定#家常酸菜鱼
166990人看过 -
#米饭最强CP#莴笋炒虾仁
147629人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
3412865人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂健康早餐——无糖低油全麦面包
3690397人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
236583人看过 -
橙香焦糖炖蛋#洗手作羹汤#
267178人看过 -
宫保虾球
28461人看过 -
沙茶海鲜炒饭
130207人看过