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牛肉炒腐竹的做法

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牛肉炒腐竹

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 800克

、

腐竹 150克

、

生抽 2勺

、

油盐适量

、

红椒一个

、

玉米淀粉一勺

、

生姜几片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腐竹提前浸泡备用。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，盐腌制半小时备用。
步骤3/9 点击查看大图
油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒红椒，牛肉一分钟
步骤4/9 点击查看大图
加入腐竹大火煸炒2分钟
步骤5/9 点击查看大图
少许盐，大火收汁。牛肉煸炒时间太长，容易老，以免影响口感。
步骤6/9 点击查看大图
加入少许生抽。
步骤7/9 点击查看大图
盛盘，完成。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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