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糖三角

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笛子

糖三角是胶东地区传统面食，用白面皮包裹掺着面粉的红糖蒸制而成，洁白喧软散发着清香，一口咬下去，滚烫的红糖汁就会流下来。一看到这种家常的糖包，很多人都会想起自己的童年，零食匮乏的年代，糖三角便是孩子们的终极理想，是过年时才能管够吃的美食。时至今日，各样的高档点心随处可以买到，但孩童时代对糖三角的记忆却始终停留在内心深处
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 250克
、
温水 130克
、
酵母 3克
、
红糖 50克
、
面粉 20克
烹饪步骤
小贴士

1、 红糖在拌馅之前要用擀面杖擀压几遍，防止红糖抱团，蒸出的糖包口感不好 2、 红糖中一定要掺入适量的面粉，避免蒸的时候糖汁流出，使糖包漏口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-14

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