麻辣小炒鸡
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2只
、
姜末
适量
、
料酒
适量
、
盐
少许
、
蒜末
适量
、
葱姜
适量
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
米椒、杭椒
适量
、
蚝油
2勺
、
白砂糖
小半勺
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鸡腿切块加入姜末、料酒、盐腌制20分钟2.锅中加油,油热加入蒜末、葱姜、半勺郫县豆瓣酱炒香,下鸡块3.鸡块变色后加入杭椒丁、米椒丁、2勺蚝油、小半勺白砂糖炒匀4.出锅前加入花椒、少许盐
小贴士
郫县豆瓣偏咸,口轻可不额外放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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