薏米红枣椰肉乌鸡汤
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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乌鸡除皮，去除油脂。这样煲出来的汤比较清，不会太过油腻。
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步骤3/8
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冷水下锅，放入3片姜，倒入乌鸡肉焯水。这步可以去除乌鸡的血水去腥。
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步骤4/8
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水烧开后，捞出乌鸡，用清水清洗掉浮沫，沥干水。
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步骤5/8
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红枣去核。红枣核比较燥热，常喝带红枣核的汤容易上火。
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步骤6/8
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锅里倒入6碗水，放入乌鸡，薏米，红枣，椰肉和3片姜。
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步骤7/8
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水烧开小火炖1.5个小时。
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最后一步
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加入2克盐，就可以享用了。汤清甜，一点都不油腻.椰香味浓郁，肉香而不柴，连喝2碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
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