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红烧肉

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小猫咪珍妮

3岁的女儿喜欢吃肉肉，所以每次都会把肉闷的很烂！肉皮肥肉部分用筷子一夹就开了！有点像豆腐了！
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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 450克
、
姜片 几片
、
葱 适量
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
冰糖 适量
、
老抽 少许
、
生抽 适量
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.肉去掉浮沫之后多煮一下，后面烧肉比较容易烂。 2.肉下锅煸时间久一些，肉的油炸出倒掉，肉不会那么油腻。 3.尽量长时间闷煮最好用高压锅，出来的肉会入口即化的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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