蒸蛋糕
爱老公不上火，我对你是蒸的。
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步骤1/12
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准备材料，爱吃甜一点的可以再加20g白糖。
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步骤2/12
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蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏一会容易打发。
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步骤3/12
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蛋黄加入油喝牛奶搅拌均匀。
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步骤4/12
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筛入面粉。
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步骤5/12
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搅拌均匀，放一边等候。
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步骤6/12
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打发蛋清，白糖粉三次加入。这时候把水加上烧水，水加多点，一会蒸的时间长。
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步骤7/12
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努力打发，打发至打蛋器可以提起小白尖。
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步骤8/12
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取四分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
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步骤9/12
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再去四分之一的蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀。
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步骤10/12
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把翻拌好的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中翻拌均匀，翻拌好倒入到六寸的蛋糕模具中，振两下，把打起泡振出，盖上保鲜膜，上锅。
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步骤11/12
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蒸四十分钟，再焖五分钟
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最后一步
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好了，营养又健康。
蛋清一定要打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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