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烫面韭菜盒子的做法

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烫面韭菜盒子

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烫面的面皮口感更柔软。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面皮部分:

、

中筋面粉 300克

、

开水 175克

、

馅料部分:

、

韭菜 250克

、

鸡蛋 4颗

、

盐适量

、

香油一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉就是普通的中筋面粉就可以了。
步骤2/11 点击查看大图
慢慢倒入开水用筷子搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
等不烫手了揉成光滑的面团。
步骤4/11 点击查看大图
3颗鸡蛋打散炒熟，切成小块。
步骤5/11 点击查看大图
韭菜洗干净控水，切碎。
步骤6/11 点击查看大图
韭菜和鸡蛋，再加一只生鸡蛋进去，加盐，香油混匀。
步骤7/11 点击查看大图
揪成剂子，大小随意。
步骤8/11 点击查看大图
擀圆放上馅料。
步骤9/11 点击查看大图
捏紧边缘，再捏上花边儿这样不容易漏。
步骤10/11 点击查看大图
饼铛烧热，刷一层薄薄的油，把盒子烙熟即可。
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好吃又简单的韭菜盒子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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