芒果蛋挞
芒果是一种我们生活中常见到的水果，它以香甜浓郁的口感深受很多人的喜爱。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。它能保护视力，增强免疫力，抗衰老和美容护肤的功效。除了当水果食用外还能做成果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及蜜饯等。拿来做甜品也是一流的。就比如下面要说的芒果蛋挞。 相信蛋挞很多人都喜欢吃，但又怕淡奶油的高热量吃了会发胖，那我们就做一个没有淡奶油的蛋挞吧，一样的嫩滑，口感绝对不输加了奶油的。
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步骤1/11
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蛋挞放在烤盘常温解冻。
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蛋黄两个（蛋白不要哦，别浪费哦，可以用来做蛋白糖之类的）。
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蛋黄打散。
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加入牛奶，炼奶，糖粉，玉米淀粉搅拌至无颗粒状。
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挞水过筛两遍，挞液会更加顺滑的。
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芒果去核果肉划十字取出果肉。
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把芒果肉放入挞皮内。
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步骤8/11
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倒入挞水，大概八分满。
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放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤25分钟左右。
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步骤10/11
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芒果蛋挞新鲜出炉啦！挞馅嫩滑还有浓郁的芒果香味，味道实在太棒啦！
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最后一步
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再放上一些芒果肉味道更赞哦！
芒果虽然好吃但是它含糖量很高，不宜食用过量哦，芒果性凉且含有醛酸、致敏蛋白等致敏物质所以脾胃虚寒和过敏体质的人慎吃。
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发布于 2019-03-20
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