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希腊烤章鱼的做法

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希腊烤章鱼

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老头子爱吃海鲜，我就隔三差五的想着给他做一顿，赶上遇到海鲜上市的季节我就会买回来一些，不过有的东西也是可遇不可求的，就像这章鱼。章鱼也叫墨斗鱼，我们这只能见到小的所以我就买小的，看个人喜好要喜欢吃大的那就买大的，味道上都一样哈这次我拿这章鱼做一道希腊式料理，烤章鱼，清淡鲜美，衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一，是我无意间看到的一种做法。简单好做，唯一要注意的是不要过火，不然会咬不动了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

章鱼

、

菠菜、洋葱

、

橄榄油、蒜、

、

柠檬、香草、盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
章鱼收拾好
步骤2/8 点击查看大图
辅料改刀，蒜切粒
步骤3/8 点击查看大图
水煮半开加入柠檬汁
步骤4/8 点击查看大图
把章鱼稍微焯一下，不要焯熟
步骤5/8 点击查看大图
捞出来，加入辅料、蒜、橄榄油、盐、香草拌匀
步骤6/8 点击查看大图
烤盘包锡纸，铺上拌好的章鱼和蔬菜
步骤7/8 点击查看大图
180度烤10分钟
最后一步点击查看大图
另一半柠檬切角，放在一边

小贴士

最后放的柠檬角是吃的时候挤柠檬汁的，也可以不挤，看个人喜好吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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