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肉末蒸豆腐的做法

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肉末蒸豆腐

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滑嫩的豆腐与香口的肉末完美的融合在一起，蒸制后豆腐吸足汤汁，好吃入味，很家常的一道下饭菜。

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 300克

、

肉末 80克

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

料酒 1汤匙

、

葱 5克

、

姜 5克

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉末备好
步骤2/13 点击查看大图
加入胡椒粉、淀粉
步骤3/13 点击查看大图
抓匀静置10分钟
步骤4/13 点击查看大图
葱切葱花、姜去皮切末
步骤5/13 点击查看大图
豆腐切片切块都可以，码入盘中备用
步骤6/13 点击查看大图
起锅热油，加入肉末翻炒至变色
步骤7/13 点击查看大图
加入葱姜炒出香味
步骤8/13 点击查看大图
加入酱油、蚝油、白糖
步骤9/13 点击查看大图
少许清水煮至浓稠后关火
步骤10/13 点击查看大图
炒好的肉末淋在豆腐上，入烧开水的锅中隔水蒸5-8分钟
步骤11/13 点击查看大图
正好取出撒葱花/葱丝装饰即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

喜欢肉肉的也可以增加一些肉末的用量~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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