辣椒土豆片
土豆片是一道菜品,可指炒土豆片等中餐家常菜,也可指西式炸土豆片。制作原料主要有土豆、油等,口味鲜美,营养丰富。
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步骤1/14
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土豆洗净备用
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步骤2/14
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蒜瓣备用
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步骤3/14
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线椒,小米辣备用
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步骤4/14
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大葱斜刀切。
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步骤5/14
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线椒,小米辣,斜刀切。
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步骤6/14
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蒜瓣切片
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步骤7/14
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土豆可以切菱形片,自己吃可以随意,
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步骤8/14
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起锅烧油。
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步骤9/14
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油温8成热,放入葱花,蒜片炒出香味,
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步骤10/14
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马上倒入备好的土豆片,大火翻炒至变色。
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步骤11/14
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放入生抽,蚝油,继续大火翻炒2分钟。放一点点清水,千万别糊锅,
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步骤12/14
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倒入切好的线椒,小米辣,大火翻炒至土豆片变软,
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步骤13/14
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此时在放入半勺清水,十三香,盐,鸡精,
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最后一步
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大火翻炒至收汁,粘稠,即可装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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