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花腩炒竹笋干

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candy连子蓉
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
笋干 60克
、
五花肉 250克
、
芹菜 适量
、
红萝卜 适量
、
油 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
淀粉 适量
、
水 一碗
、
蒜头 2辨
、
生姜 3片
烹饪步骤
小贴士

竹笋干一定要泡到足够软，不要切太太块，把老的，太硬的要切摇以免影响口感。 淀粉水就是淀粉加水调成，这个一定要在差不多要出锅时加，它能锁住肉汁让菜汁更浓，更美味 糖不能太早下，容易糊锅 这菜也可以在加生抽时西加一点点蚝油，我家不喜欢加这个，所以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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